Oliven Öl Picual

Herkunft:

Das Olivenöl „Picual“ besteht aus der Picual Olive, einer der bekanntesten Oliven Sorten. Diese, vor allem in Spanien verbreiteten Olivenart, bekommt durch die geologischen Gegebenheiten der Algarve ihren spezifischen und unverwechselbaren fruchtig-intensiven Geschmack. Die Olivenhaine sind selbstverständlich naturbelassen und unbehandelt. Unsere Oliven werden schonend von Hand geerntet und anschließend, umgehend zu Olivenöl gepresst.

Geschmack:

Dieses intensive Öl sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis. Es zeigt ein klares, fruchtig-grassiges Aroma, mit einer scharfen Note im Abgang. Die Olive ist bei diesem Öl wundervoll präsent. Dieses Olivenöl eignet sich hervorragend für die kalte und warme Küche, wie z.B. Salate, Suppen und Vorspeisen. Durch die leichte Wärme der Speisen können sich die Aromen des Öls ganz entfalten.

Verarbeitet von:  

Cooperativa Agrícola dos Produtores de Azeite de Santa Catarina da Fonte do Bispo

Abfüller:   Nuamao

Olivensorte:   Picual (100%)

Anbaugebiet:   Cerro do Mequita, Estoi

Geo-Code:   37°08’N 7°51’W 

Manuelle Ernte:  handgepflückt

Ernte und Verarbeitung:   2019

Ernte:   XX Kg

Nach Erstpressung im Fass:   XX L

Haltbarkeit:   mindestens 15 Monate