Unser Olivenöl, eine Hommage an den Ursprung des feinen Geschmacks.
sortenrein
Unsere Olivenöle sind selektiert und sortenrein. Wir haben uns auf besondere Olivensorten spezialisiert, die zur Gattung der Maçanilha, Galega und Picual Oliven gehören. Unsere Bäume sind traditionsreiche und edle Olivensorten aus dem Süden der Algarve, Portugal. Die Olivenhaine sind naturbelassen, unbehandelt und zum Teil Jahrhunderte alt.
handgepflückt
Unsere Oliven werden schonend von Hand geerntet und anschließend, umgehend zu Olivenöl gepresst. Das Resultat besticht mit seinem geschmacklichen Alleinstellungsmerkmal durch naturbelassene Qualität.
traditionel
Die lokalen, landwirtschaftlichen Strukturen und die Menschen hinter den Erzeugnissen sind uns wichtig; dies zeigen wir mit der Angabe der Geokoordinaten jeder einzelnen Ernte. Es ist die transparente Verbindung zum Entstehungsort dem Land und der Kultur.
schonend
Unsere Oliven sind mit Sorgfalt selektiert und nur in der Menge vorhanden, die eine nachhaltige Ernte erlaubt. Unser Olivenöl wird in Kleinstmengen nach traditionellen, nachhaltigen Verfahren gewonnen. Diesen Prozess haben wir durch digitale Methoden und neues Wissen optimiert. Die Verschmelzung von Neu und Alt, von Moderne und Tradition machen die besondere Qualität unserer Öle aus.
biozertifiziert
Durch die Zusammenarbeit mit kleinen, ausgewählten, lokalen Farmern und Genossenschaften achten wir inbesondere auf verantwortungsvolle, nachhaltige und ökologische Landwirtschaft. Diese Zusammenarbeit ist fair und transparent. Dies ist ein wichtiger Baustein für ein gutes und ehrliches Produkt.
besonders
Nuamao enstand durch das Bedürfnis nach einem guten Olivenöl. Ein Öl, welches ehrlich hergestellt wird und von naturbelassenen Olivenhainen kommt. Ein Produkt, von dem man weiß, wo es herkommt, wie es hergestellt wird und wer es macht. Wir sind Direkterzeuger.
achtsam
Mit unserem Handeln legen wir großen Wert auf eine sozialverträgliche, ressourcenschonende und nachhaltige Produktion. Sowohl die Baum- und Grundstückspflege als auch der Ernteablauf und der Transport sind auf emissionsarme Vorgänge optimiert. Im Rahmen unseres Engagements für die Umwelt haben wir einen Pfandkreislauf für den Transport und Verkauf unseres Olivenöls bis zum Endverbraucher etabliert.
nachhaltig
Um alte Olivenbäume vor der Rodung zu schützen, organisieren wir mithilfe von Baumpatenschaften Rettungs- und Transplantationsaktionen. Auf diese Weise konnten wir bereits über 50 Bäume vor der Abholzung bewahren. Mit diesem Engagement setzen wir uns aktiv für verantwortungsbewusstes und nachhaltiges Handeln ein – nicht nur für die Gegenwart, sondern auch im Hinblick auf kommende Generationen.
PT-BIO-03
MONCARAPACHO