Über NUAMÃO: Premium-Olivenöl als Direkterzeuger
NUAMÃO sind Tobias und Roman. Seit 2018 produzieren wir in der Algarve Bio-Olivenöl aus eigenem Anbau und verbinden persönliche Landwirtschaft mit transparenter, nachvollziehbarer Produktion.
Direkterzeuger statt anonymer Lieferkette
Wir begleiten jeden Schritt der Produktion persönlich: die Pflege der Bäume, die Ernte, die Zusammenarbeit mit den Mühlen und die Abfüllung. Dabei arbeiten wir mit einem gewachsenen Netzwerk aus Landbesitzern, Gärtnern, Landwirten, Kleinbauern und Genossenschaften in Portugal zusammen. Dieses Netzwerk verbindet lokales Wissen mit den konkreten Strukturen, die unsere Arbeit vor Ort möglich machen.
Diese Nähe zur Produktion ist für uns die Grundlage dafür, offen über Herkunft, Sorten und Herstellungsweise sprechen zu können. Qualität soll nicht nur behauptet, sondern anhand konkreter Produktionsschritte nachvollziehbar werden.
Warum NUAMÃO?
Ausgangspunkt war unsere gemeinsame Leidenschaft für hochwertiges Olivenöl und die Landschaft der Algarve. Mit der Zeit wurde daraus ein eigenes landwirtschaftliches Projekt, in dem alte Olivenhaine, Bio-Anbau, kleine Chargen und moderne nachhaltige Methoden zusammenkommen.
Wir möchten zeigen, dass ein besonderes Lebensmittel gleichzeitig persönlich, transparent und verantwortungsvoll produziert werden kann.
Kurz beantwortet
Wer steht hinter NUAMÃO?
Tobias Urbatschek und Roman Knipping-Sorokin.
Seit wann produziert NUAMÃO Olivenöl?
Seit 2018.
Ist NUAMÃO Direkterzeuger?
Ja. NUAMÃO produziert Bio-Olivenöl aus eigenem Anbau und begleitet die Produktionsschritte persönlich.